Margarita Slice

Proceso Base:
Mezclar todos los ingredientes y batir, con pala, durante unos 4 minutos a marcha lenta.
Llenar moldes rectangulares de 60 X 40 cm con esta masa, a unos 1,5 cm de altura y cocer durante unos 40 minutos, aproximadamente, a 180º C.
Una vez cocido y frío, utilizar el bizcocho como base de la pieza.

Processo Semifrio:
Mezclar el Fond con el agua, el zumo,  los licores y la piel de lima. Mezclar parte de la nata montada. Añadir el resto de la nata y mezclar suavemente.

Montaje del postre:
Disponer de un molde rectangular en el que habremos colocado una base de Muffino Magic.
Escudillar el semifrío. Alisar y poner a congelar.

Decoración:
Una vez congelada, cubrir la superficie de la pieza con una capa de gelatina  Decorgel Neutro y unos detalles de piel de limón confitada y rociada con un poco de sal gruesa.